Yulaf ezmesi, düşük glütenli unun yerini almak için öğütülür veya düşük glütenli un veya karabuğday unu doğrudan kullanılabilir.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir çalkalama kabı kullandım. Sütün yulaf ezmesine oranı 4: 1 olarak tutulmalıdır.
Tencereye kısık ateşte bir tabaka yağ (tereyağı kullandım) koyun, meyilli koyun, çok fazla koymayın, sadece ince bir tabaka. Katılaşmadan sonra peynir ve jambon koyun, ortasına bir yumurta vurun, üzerini örtün ve yumurta akı katılaşana kadar pişirin.
Bir kare oluşturmak için kenarları katlayın.
Tatlı olarak da yapılabilir, önü ve arkası kızartılır, soğumaya bırakılır ve meyve ve krema eklenir.
Ortada kesilmiş sarısı