Yaz aylarında Chongqing sakinleri için sahip olunması gereken: otantik Chongqing soğuk eriştesi - Yemeği
Evde gerçekten erişte yemek istiyorum, İhtiyar adamın izlenimdeki hayrana yüzünü üflemesi, her yazın sıcak bir anısıdır. Yazın en ayrılmaz şey Kıyma ve börülce ile soğuk pirinç lapası eriştesi Soğuk erişte basit görünmesine rağmen. Bu yemeğin pişme süresi çok önemli Sarımsak 2 yaprak zencefil 2 tablet Arpacık Doğru miktar Şeker Doğru miktar sirke Doğru miktar Susam yağı 3 kaşık Salata yağı Doğru miktar yüzey 2 kuyruk soya sosu Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar Acılı erişte 3 kaşık toz biber Doğru miktar
Biber erişte ve susamlı acı erişte
Tencerede yağı ısıtın, ocağı kapatın ve 2 dakika soğutun, ardından resim 1'e dökün.
El yapımı erişteleri kaynar suya koyun, ilk kez pişirin ve yaklaşık 10 saniye pişirin. Erişte biraz fazla piştiğinde ortada biraz atık var ve hemen salata yağı ekleyin.Tuyere karıştırın ve çabucak soğutun. Tamamen soğuduktan sonra bir kenara bırakılabilir. Not: 1. Uzun süre pişirmediğinizden emin olun 2. Tüm süreç hızlı olmalı ve erişteler bir arada olmamalıdır. Bu adım çok önemlidir
Tüm baharatları bir araya getirin ve erişte ile karıştırın.
Pirinç lapası ve soğuk erişte, rahat ()
Sığ Meyve Evi Günlüğü
önceki
