Benbang Yeşil Soğanlı Erişte - Yemeği
Otantik Şangay lezzeti. İster tek başına ister tonkatsu ile yenir, o kadar lezzetlidir ki yeşil soğanı sevmeyenler onu sevecek. Tel şehriye kişi başına Arpacık 100 gram soya sosu 60 ml Yemeklik yağ 80 ml Soya sosu 50 ml şeker 30 g
Arpacık soğanı yıkayın, beyaz kısımları kesin ve yeşil yaprakları uzun parçalara ayırın; hafif soya sosunu koyu soya sosuyla karıştırın
Tavayı ısıtın, yağı dökün ve arpacık soğanı kızarana kadar kızartın.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker dökün, köpürene kadar pişirin, ocağı kapatın.
Tencere içindeki suyu ısıtın, alçaltın ve piştikten sonra çıkarıp bir kaseye koyun.
İki kaşık yeşil soğan yağını kaşıklayın ve eşit şekilde karıştırın
Kalan yeşil soğan yağını soğuduktan sonra temiz bir şişeye dökün, ağzı kapatın, soğukta saklayın ve gerektiğinde kullanın.
