Malzemeler
Düşük toz
80 g
Yumurta
4
Mısır yağı
50 gram
Su veya süt
50 gram
Yardımcı maddeler Kırmızı hurma, yumurta beyazına uygun miktarda ince şeker, yumurta sarısına 50 gr ince şeker, 20 gr limon suyu, birkaç damla hayvansal çırpılmış krema, uygun miktarda
Kırmızı hurma kremalı kek nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları yıkayın ve kurulayın, çekirdeği çıkarın ve doğrayın;
2 Malzemeleri hazırlayın ve yumurta sarısı ile proteini ayırın;
3 Yumurta sarısı kabına su, mısır yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Az unu eleyin, kesin ve iyice karıştırın, servis edin, kenara koyun;
5 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ve biraz şeker ekleyin ve çırpmaya başlayın;
6 Şeker ekleme işlemini üç dakikada tamamlayın, ıslak köpüğü vurun, yani bir çengelle yukarı çekin;
7 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın;
8 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün;
9 Kestikten ve karıştırdıktan sonra kırmızı hurmaları ekleyip iyice karıştırın;
10 Yağlanmış kağıdı altın tabağa koyun, kek hamurunu dökün ve kabarcıkları sallayın;
11 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 18-20 dakika pişirin Renklere dikkat edin Her fırın farklıdır, süreyi artırıp kısaltmaya dikkat edin;
12 Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve yağlı kağıdı yırtın;
13 Sıcak ve nemli bir yere koyun, temiz yağlı kağıdı alın ve tekrar bükün ve uygun ruloyu kesin;
14 Çırpılmış krema sürün (çırpılmışa fazladan şeker ekleyin);
15 Yuvarlayın ve şekillendirmesi için yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun;
16 O zaman kesip tadını çıkarabilirsin ~
-
- Ördek ve bambu çorbası!
-
- Ördek ve bambu çorbası!
-
- Baharatlı tavuk boynu
-
- Baharatlı patates keki
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Kıyılmış Biber ile Kızarmış Domuz Kabuğunu Karıştırın
-
- Mor Tatlı Patates Darı Congee
-
- Tavuklu Erişte
-
- Jambonlu ve Mantarlı Haşlanmış Levrek
-
- Kar mantarı
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Keki
-
- Acı ve Ekşi Tavuk
