Çıtır çıtır tereyağlı kurabiyeler - Yemeği
Yaptığım şey 30 yuan yemek tarifi Bu orjinal aromadır.Çikolataya lezzet katmak istiyorsanız Düşük toz tüketimini 10 gr azaltmak için 10 gr kakao tozu ekleyebilirsiniz. Matcha'nın tadı aynı Her adım için önlemler Adımlarda yazdım Dikkatli baktığınızdan emin olun Aksi takdirde, hiçbir kalıbın olmaması için beni suçlamayın ... Sıkmalı çerezler yapmak için ayrıntılı olacağım: Şeker için toz şeker kullanmalısınız. Kore toz şekeri kullanıyorum Şeker iki kez, düşük glütenli un ise iki kez ilave edilmelidir. Ekstrüzyonun belirli sıcaklık gereksinimleri vardır 26 derece civarında oda sıcaklığı en iyisidir Tereyağı, oda sıcaklığında sert veya yumuşak olmayacak şekilde yumuşatılır Kazıyıcıya kolayca basılabilir Yumuşatma yerinde olmazsa sıkıldığında çok yorulur Çok fazla yumuşattıktan sonra desen olmayacak Hamuru asla karıştırmayın Tendonların varsa işe yaramaz, çiçek sıkınca ağlamak istersin. Yumurta sarısı daha gevrek olmasını sağlar Yumurta akı çıtır çıtır Bütün yumurtalarla yapıldığında çıtır çıtır Katıl: # MOF'un bir anlaşması var · Nihai liste yayınlandı # Tereyağı 220 g tuz 2 g Vanilya özü Birkaç damla toz şeker 90 g yumurta sarısı 2 parça Düşük glütenli un 230 g Bir büyük sekiz dişli dekoratif ağız Bir krema çantası
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır Yumuşak veya sert olmayacak şekilde yumuşatılan sıyırıcı kolayca aşağı bastırılır Eğer kış çok soğuksa Küveti 30 derece ılık suya birkaç saniye koyabilirsiniz. Daha sonra eşit şekilde dövmek için en düşük seviyede çırpma teli kullanın Eşit ısıtma için Oda sıcaklığında yumuşatmak daha iyidir
Adım 2
Tereyağına tuz ekleyin Elektrikli çırpıcının en düşük dişlisi, 10 saniye boyunca eşit şekilde dövülebilir Biraz beyaz Göndermeye gerek yok, göndermeye gerek yok, göndermeye gerek yok
Aşama 3
İki porsiyon halinde şeker ekleyin
4. adım
Şekerin yarısını ekledikten sonra 10 saniye boyunca elektrikli çırpıcının en düşük dişlisi Sadece iyice karıştırın
Adım 5
Havza duvarını temizleyin Şekerin kalan yarısını ekleyin Elektrikli çırpma teli için en düşük vites 10 saniyedir, sadece iyice karıştırın
6. Adım
Tadı ayarlamak için birkaç damla vanilya özü ekleyin Ekleyemezsin İki yumurta sarısı ekleyin Elektrikli çırpma teli
7. Adım
Sonunda Şekeri görebilirsin ama iyice karışmış
8. Adım
Düşük glütenli unun yarısını eleyin Basınçla kesin ve karıştırın ve iyice karıştırın 20'den fazla değil Karıştırma, karıştırma Aksi takdirde erişteler glüten olur
9. Adım
Kalan düşük tozu eleyin
10. adım
İyice karıştırmak için aynı basınçlı karıştırma yöntemini kullanın Karıştırma, karıştırma Kuru toz yeterli değil Biraz meyilli çimdikleyin Şekerin varlığını hissedebilirsiniz
11. adım
Büyük sekiz dişli boru ağızlığını sıkma torbasına koyun
Adım 1/2
Sıkma torbasını daha uzun bir bardağa koyun
13. adım
Hamuru krema poşetine koyun
14. adım
Krema torbasının önüne bir ağız açın Boru ağzı açığa çıkarma Bu sırada fırın 150 derecede önceden ısıtılmıştır.
Adım 15
Fırın tepsisinden 2cm uzağa sıkmaya başlayın Elinizi biraz çevirin, kaldırırken çevirin, 5 kere çevirin
16. adım
Yavaşça pratik yapın
17. Adım
Ben de pratik yapıyorum
Adım 18
Çok yükseğe sıkıştır
Adım 19
Kızartıldığında çökecek, bu yüzden daha yükseğe sıkın
20.Adım
Bu şekli 150 derecede 30 dakika pişirin Yükseklik yüzünden Normal bir geleneksel kurabiyeyse, sadece 20 dakika
21. adım
Pişirmenin yarısında çökecek Bunun gibi, başarısızlıktan korkma Önceki adımlar doğruysa Desensiz desen olmayacak
Adım 22
Pişirdikten sonra dokunmayın, yumuşaktır Dokunmadan önce soğumasını bekleyin, tamamen soğuduktan sonra çıtır çıtır olacaktır.
Adım 23
Toz halinde gevrek
Adım 24
İçeride de
Adım 25
Kahve ile servis edilir
Adım 26
Krizantem kurabiyelerinin sıkma tekniği GIF'ler benim tarafımdan bulunabilir Tatlı çikolatalı kurabiyeler
önceki
Susamlı Kurabiye
Sonraki
