g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Çikolatalı Dondurma Dondurma-Kill Menglong - Yemeği

Bazen ücretsiz ders herkes tarafından ciddiye alınmaz. Bunu yapmak istiyorsanız, lütfen videoyu ve adım adım diyagramı izleyin. Eyaletteki post prodüksiyonla ilgili yanlış olan şey ve ayrıca kendi malzemelerinizi de israf edin! Elbette, anlamazsan bana mesaj bırakabilirsin ... Ayrıca ücretli derslerin enerjisini ve zamanını ücretsiz dersler için harcadım! Birkaç dakikalık dersi okuyacak zamanınız bile yoksa ve birkaç dakikalık adımlara göz atacak vaktiniz yoksa, o zaman bunu yapmamanızı tavsiye ederim, çünkü malzemeler pahalı ... Her yaz, kızımla bir aylığına büyükannemin evine giderim. Bu süre zarfında, Babam Tong bir ay ^ _ ^ yiyeceksiz kalacak, bu yüzden ayrılmadan önce buzdolabını onun için dolduracağım. Elbette, çıtır çikolatalı çubuklu dondurmalar onun iki favorisi. Bu yıl Erken başlayın ve bu arada herkesle paylaşın! Beş adım var İlk olarak: Her tat kuru tozu veya vanilya kabuğunu ve sütü ayrı ayrı karıştırın İkincisi: 3 porsiyon muhallebi yapın ve ardından 3 porsiyonu eşit olarak bölün ve ilk adımda karıştırın Üçüncüsü: 3 parça çırpılmış krema koyun ve ardından bunları 3 parçaya bölün ve 2. adımda karıştırın (muhallebi çırpılmış krema her biri için aynı tada sahiptir, bu nedenle ayrı ayrı yapmaya gerek yoktur) Dördüncüsü: Gevrek bir cilt yapmak Beşincisi: çıtır cilde sarılmış, dondurulmuş ve paketlenmiş Önlemler: 1 Muhallebi düşük ateşte 75 ile 85 derece arasında ısıtılmalıdır.E. coli ve Salmonella'yı öldürebilen ve hızlı soğumaya neden olan yaklaşık 83 derece tavsiye ederim (sıcaklık her 20 dakikada 41 derece ile 57 derece arasındadır. Yeni nesil Salmonella üretecek) Düşük sıcaklık bu bakterileri uykuda bırakabilir, tabii ki hala endişelenmeniz gerekiyorsa, @ gibi çiğ yumurta da satın alabilirsiniz. 2 2. adımdaki muhallebi küçük bir ateş olmalıdır, aksi takdirde sıcaklık çok yüksektir ve yumurta damla çorbası olur 3 Yumurta oda sıcaklığında olmalı, 40 dereceye yaklaştıkça yumurtanın genişlemesi daha iyi olmalı ve kışın ılık suda bekletilmelidir! Dondurulmuş yumurtalar dövülemez 4Karıştırılmış buharlaştırılmış süt ezmesi manuel çırpma teli ile çalıştırılmalıdır. Elektrikli çırpma teli bittiğinde kabarcıklarla dolu. Size hatırlatmadığım için beni suçlamayın. 5 Taze yumurtaları seçin, aksi takdirde balık kokusu çok büyük olur Kırık buzu sevenler buraya tıklayabilir! https://www.xiachufang.com/recipe/103834808/?group=share_title_a 1Vanilya aroması 5-6 yapabilir Vanilya baklası Birazcık Süt 10 gram yumurta sarısı 2 parça toz şeker 40 gram Süt 110 gram Hafif krema 160 gram 2Çikolata aroması 5-6 yapabilir kakao tozu 9 gram Süt 20 gram yumurta sarısı 2 parça toz şeker 40 gram Süt 110 gram Hafif krema 160 gram 3kahve likör tadı 5-6 yapabilir Kahve 7 gram Likör 7 yumurta sarısı 2 parça toz şeker 40 gram Süt 110 gram Hafif krema 160 gram Çıtır kabuk yapın Siyah QiaoNiu Qiao 270 gram hindistancevizi yağı 95 gram Kıyılmış fındık Birkaç gram

Kabı kaynar su altında dezenfekte edin

1 Kahve tozu ve likör karışımı kuru toz kalmayıncaya kadar 2 Vanilya bölmesini açın, vanilya tohumlarını ve vanilya kabuğunu çıkarın, 10 ml sütle karıştırın, mikrodalgada ısıtın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun (buzdolabında bekletin ve bir gece bekletin) 3 Kakao tozu sütle karıştırılır

Burada 3 muhallebi yaptım Oda sıcaklığında yumurta sarısı (en iyi yumurta sarısı sıcaklığı 40 derece, en iyisidir) tüm şekeri ekleyin, çırpmak için yüksek hızda çırpma teli kullanarak hacim yaklaşık 3 kat genişleyin, rengi beyaza döner

Biraz toz şeker almakta sorun yok ... Dikkatli genç ustalar, yaklaşık 50 derecelik bir tencerede sıcak su geçirdiğimi görecekler! Yumurta sarısını çırpmak için en uygun sıcaklık 40 derecedir umarım yumurta sarısı salçamdaki şeker eriyip daha narin olur bu nedenle ısı izolasyon suyu ile üflemek zahmetlidir.Oda sıcaklığı 30 derecenin üzerinde ise oda sıcaklığında da gönderilebilir.

Süt yaklaşık 90 dereceye kadar ısıtılır (karar durumu: buharlama, kenarlarda küçük kabarcıklar)

1 Sütü yumurta sarısına yavaşça dökün, elle çırpma teli ile karıştırmayı unutmayın (elektrikli çırpma teli çok diktir)

1 Filtreleyin, eşit olarak 3 parçaya bölün ve ilk adımda karıştırın (eğitim yazılımı için 3 parça yaptım) 2 Hızlı bir şekilde soğuması için buzdolabına koyun. 1 Muhallebinin 75 ila 85 derece arasında düşük bir ısıda ısıtılması gerektiğini unutmayın, yaklaşık 83 derece öneririm, bu da E. coli ve Salmonella'yı öldürebilir ve hızlı bir şekilde soğur (sıcaklık her 20 derecede 41 derece ile 57 derece arasındadır) Dakikalar yeni nesil Salmonella üretecek) Düşük sıcaklık bu bakterileri uykuda bırakabilir, tabii ki hala endişelenmeniz gerekiyorsa, @ gibi çiğ yumurta da satın alabilirsiniz.

Buradaki çırpılmış krema da 3 porsiyon halinde birlikte gönderilir. Çırpılmış krema resimdeki halindedir, çizgiler net, damlıyor ve görünmeyen izler var.

Çırpılmış kremayı 3 parçaya bölün ve üç çeşit çırpılmış krema ile eşit şekilde karıştırın.

Kalıba koyun, bir kapakla örtün veya plastik sargıyla hızlı dondurun, 6 saat en iyi gecede

Sıcak suyu kaynatın, küçük bir ateş açın, su üzerinde ısıtın, çikolata hindistancevizi yağını eritin, çikolatanın tabanı biraz eriyene kadar pişirin, ocaktan alın ve kendiliğinden erimesini bekleyin.

Hindistan cevizi yağı aslında rastgele bir markadır ... sadece istediğinizi alırsınız

Çocuklar acı numaralardan hoşlanmaz, bu yüzden Niu Qiao'nun üçte birini, acı becerinin üçte ikisini kullandım

32 derece civarında gevrek kabuk yapın

Dondurulmuş tatlıların imhası

Çikolatayı silikon bir kaba veya başka bir yumuşak, küçük, uzun kaba dökün! Dondurmayı içeri koyun, yukarı kaldırın ve yaklaşık 20 saniye sonra hızla sertleşecek ve ardından hemen buzdolabındaki Sanneng altın tabak veya plastik sargıya sarılmış bir kutu gibi yapışmaz bir kaba koyun.

Fındığı seviyorsanız, 150 derecede 10 dakika kadar pişirebilir, ardından duvar kırma makinesiyle çırpıp hafifçe kırabilir, Menglong çikolatalı dondurma yapmak için çikolata sosuna koyabilirsiniz.