Tüm çikolatayı (küçük bir madeni para çikolata değilse, çikolata önceden kırılmalıdır, ne kadar kırılırsa o kadar iyi) ve bir kaseye bal koyun.
Hafif kremayı kaynayana kadar ısıtın, ardından bir kaseye dökün.
Bir kapakla örtün ve 1 dakika bekletin, ardından çikolata tamamen eriyene ve karışana kadar karıştırmak için bir çırpma teli veya spatula kullanın.
Çikolata krema ile eritilmemişse suda eritilebilir.
Yumuşatılmış tereyağı ve romu seraya koyun ve tekrar karıştırın.
Tereyağı tamamen eridikten sonra kalın bir çikolata sosu oluşturur.
Beğendiğiniz bir kalıbı alın ve kalıbın üzerine bir kat pişirme kağıdı sürün, ardından çikolata hamurunu kalıba dökün ve dört saatten fazla buzdolabında bekletin.
Yağlanmış kağıdı masanın üzerine yayın, soğutulmuş çikolatayı çıkarın ve yağlanmış kağıdın üzerine koyun, istediğiniz şekilde kesin, kakao tozunu eşit şekilde serpin ve en sevdiğiniz şekilde paketleyin.
Kahve veya siyah çay ile birlikte çiğ çikolata iyi seçimlerdir, ancak yemeden önce soğukta tutmayı unutmayın.