Siyah Soya Sütü + Yeşil Soğanlı Okara Kek - Yemeği
Siyah fasulyeleri yıkayın ve 4 saatten fazla ıslatın (yatmadan önce ıslatın, ertesi sabah kullanabilirsiniz)
Siyah fasulye ve uygun miktarda su ile soya sütü yapmak için soya sütü makinesi kullanın. (Yaklaşık 20 dakika sürer)
Soya sütü yapmayı beklerken, diğer malzemelerle ilgileneceğiz: doğranmış yeşil soğanı kıyın ve jambonu doğrayın. Tüm kesilir ve toplanır. Şu anda yüzünüzü yıkamak ve dişlerinizi fırçalamak için hala zamanınız var
Soya sütü yapıldıktan sonra, fasulye tortularını süzün
Fasulye posasını, unu, yeşil soğanı, doğranmış jambonu ve yumurtaları çubuklarla tek yönde karıştırın ve iyice karıştırın. Su eklemenize gerek yoktur, sadece hamuru zar zor akıcı hale getirin.
Hamuru baharatlamak için biraz tuz ve susam yağı ekleyin
Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve eşit şekilde yayın. Yağ ısındıktan sonra, meyilli tencereye bir kaşıkla alın ve mümkün olduğu kadar yuvarlak bir şekle sokun ki bu daha güzel. Düşük ateşte kızartın
