Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, sirke, yemeklik şarap, şeker, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Sirkede ahtapot nasıl pişirilir 1 Ahtapot ve osmanthus sirkesini yıkayın.
2 Saç kuyruğunu kestikten sonra, şarap ve tuzu ekleyip 10 dakika marine edin.
3 Biraz un ekleyin.
4 Saç kuyruğunun her iki tarafını unla eşit şekilde batırın ve bir kenara koyun.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, fazladan saç kuyruğu ekleyin ve kızartın.
6 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
7 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Yedek saç kuyruğu koyun. Osmanthus sirkesinde pişirin.
9 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
10 Uygun miktarda su ekleyin.
11 Kaynattıktan sonra tadı tuz ve şeker ekleyin. Orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin
12 Tazelik için MSG ekleyin. Ateş ve meyve suyu ile servis yapın.
13 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Limon fincanı
-
- Fasulye ve Sebzeler
-
- Kolay sütlü çay
-
- Gümüş tomurcuklu kızarmış siyah kemikli tavuk parçaları
-
- Maş fasulyesi filizi ile kızarmış havuç
-
- Kürdan Saç Kuyruğu
-
- Ördek etli kızarmış lif kabağı
-
- Fıstık ve Soya Kabuğu Jeli
-
- Mangolu Dondurma
-
- Lingzhi Siyah Tavuk Çorbası
-
- Tavuklu Erişte
-
- Kaya Şekeri Tremella Armut Çorbası
