Karides
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 9 derece pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı su, nişasta, biraz yumurta, yarım biber, biraz pişirme şarabı, biraz Domates ve karides uygulaması 1 Karidesleri çözdürün ve karideslerin bağırsaklarını çıkarın. 2 Pişirme şarabını ekleyin ve bir süre biberle marine edin. 3 Yumurta sıvısı, nişasta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Tavayı kaldırın ve yağı% 70 ısıtın ve karidesleri ekleyin. 5 Yağı çıkarın ve ısıtın. 6 Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra, karidesleri indirin ve yağ kontrolünü kaldırmak için birkaç saniye yeniden kızartın. 7 Domates sosu, şeker, sirke, bir tutam tuz ve suyu bir meyve suyuna karıştırın. 8 Alt yağı tavada bırakın, domates suyunu ekleyin ve birkaç saniye soteleyin. 9 Karidesleri dökün ve tencereye asın.