Malzemeler
havuç
bir miktar
Pipi Karides
10
Kurutulmuş pisi balığı
1 parça
Pirinç
1 kase
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, tuz, uygun miktarda tavuk tozu, 1 yemek kaşığı kereviz yaprağı
Chaoshan güveç lapası nasıl hazırlanır 1 Kurutulmuş pisi balığı, havuç, pirinç ve karides dahil olmak üzere yukarıdaki tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Pippi karidesini suyla durulayın, kafasını çıkarın, yıkayın ve havucu küpler halinde kesin.
3 Kurutulmuş pisi balığı bir tavaya koyun ve kısık ateşte çıtır çıtır kızartın.
4 Derin yağda kızartılmış kurutulmuş pisi balığı, bıçakla toz haline getirilir.
5 Güveçte bir seferde yeterince su koyun ve su kaynadıktan sonra yıkanmış pirinci dökün.
6 Orta ateşte kaynatın ve doğranmış havuçları ekleyin.
7 Tavayı ayırın, tavaya yağ koyun, ısıtın, yıkanmış pippi karidesini koyun, orta ateşte renk değişene kadar kızartın, ocağı kapatın.
8 Bu sırada pirinç yaklaşık on dakika kaynatılır.Kızarmış Pippi karidesini tencereye koyun. (Tencerenin dibindeki yağ kullanılmaz.)
9 Orta ateşte kaynatın, sonra kızarmış kurutulmuş pisi balığı içine dökün.
10 Bir kaşık tavuk tozu ve yarım kaşık tuz ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
11 Orta ateşte kaynatın.
12 Yıkanmış kerevizi sıcakken yere koyun, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve sıcakken iki ila üç dakika pişirin.
13 İki veya üç dakika kaynattıktan sonra hala sıcakken yiyebilirsiniz.
14 Bitmiş ürün.
15 Bitmiş ürün.
-
- Yağlı bağırsak
-
- Çin lahanası ve karides derisi erişte çorbası
-
- Kar taneleri
-
- Lahana Havuçlu Patates Çorbası
-
- Mapo Tofu
-
- Haşlanmış Deniz Tarağı
-
- Mango Balık ve Karides Yahni
-
- Kurutulmuş Baharatlı Emei Fasulye
-
- Yağ Bağırsağı ile Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Haşlanmış karides
-
- Taze kalamarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Fıstık Kızılcık Nougat
