Aksesuarlar: domuz yağı 100g beyaz şeker 50g susam 30g
Çıtır büküm nasıl yapılır 1 Domuz yağını parçalara ayırın, bir tencereye koyun, su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın, pişirin, domuz yağı yapmak için karıştırın, yağ kalıntısını alın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
2 Una iki yumurta, şeker ve susam ekleyin
3 İki kaşık domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Su ekleyin ve yarım saat hamur oluşturmak için yoğurun, ardından yoğurmak için su ekleyin ve hamuru çıkarın.
5 Yoğurun ve büyük parçalar halinde açın
6 sonra şeritler halinde kesin
7 Bir parça alın ve ikiye katlayın ve çevirin
8 Bükümü ikiye katlayın ve erişte kafasından geçirin
9 Kızarana kadar bir tavada kızartın ve soğumaya bırakın, daha sonra hamuru yiyebilirsiniz. Yarım saat demlendirin
