Malzemeler
Sarı şarlatan
700 g
Yardımcı maddeler: yağ, orta tuz, 3 gr, 2 gr arpacık, 2 zencefil, 5 dilim pişirme şarabı, 5 ml kızarmış soya sosu, 5 ml sirke, 3 ml beyaz şeker, 3 gr biber, 10 anason, 1 defne yaprağı, 3 dilim tarçın, yarım darı biber, 1 kişniş
Kızarmış sarı şarlatan yöntemi 1 Yaklaşık 700 gram ağırlığında sarı bir şarlatan
2 Balıkları temizleyin ve karnına iki dilim zencefil koyun Baharat: şeker, yemeklik şarap, sirke, yemeklik yağ, tuz, monosodyum glutamat, defne yaprağı, biber, anason, zencefil, arpacık soğanı, tarçın, kızarmış soya sosu
3 Sarı şarlatan için suyu emmek için kağıt bir bez kullanın ve ince bir tabaka un sürün.
4 Yapışmaz tavada kızartın
5 Her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartın, bir kenara koyun
6 Başka bir tencerede yağı ısıtın, anason, biber ve defne yapraklarını ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
7 Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini karıştırarak kızartın
8 Yağ sıcakken pişirme şarabını tencerenin yanında gezdirin
9 Bir çember daha sirke sürün
10 su ekleyin
11 Renk eklemek için biraz kızarmış soya sosu ekleyin
12 Çorbayı bir süre sıcak olana kadar kaynatın
13 Kızartılmış balıktan sonra, çorbayı balığın üzerine dökmek için bir kaşık kullanın
14 Tazelemek için bir kaşık şeker ekleyin
153 gram tuz ekleyin
16 artı 2 gram MSG
17 Çorba koyulaştırılır, servise hazır hale getirilir ve darı biberleri ve kişnişle süslenir.
-
- Bira çim sazan segmenti
-
- Kereviz salatası
-
- Kızarmış balang balığı
-
- Kızarmış tatlı mısır
-
- Domuz Kaburga Soğuk ve Tonik Çorba
-
- Domates soslu deniz hıyarı
-
- Karışık böbrek çiçekleri
-
- Kamelya Yağı ile Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Kızarmış Tavuk Karıştırın
-
- Kereviz sarı şarlatan
-
- Korece Reçelli Kızarmış Tavuk
-
- Mısırda kızarmış domuz eti
