Turp çorbası - annemin ben gençken yaptığı çorba - Yemeği
"Bu çorbayı çok beğendim. Günlüğe bir kez eklememe rağmen yine de tarife eklemek istiyorum. Ama herkesin bu çorbayı pek sevmediğini fark ettim. Memleketimiz Sichuan'da bu çorba daha yaygın" Malzemeler
- Turp 300 gram
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tüm malzemeler
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, turp saplarını içine koyun ve altı veya yedi olgunlaşana kadar pişirin.
-
3 İnce doğrayın ve suyu ellerinizle sıkın. Turp ipliği doğal olarak bir top haline getirilir
-
4 Tencereye yağı koyun, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, büyük bir kase su ekleyin ve su kaynadıktan sonra turp hamurunu ekleyin. Tuz, kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
5 Çok basit çorba. Servise hazır
İpuçları
Turp yingsheng'in elleri dikenli bir hisse sahiptir ve pişirildikten sonra çok hassastırlar. Şalgam püskülleri, iştah açıcı, ishal önleyici ve ishal önleyici etkileri olan şalgam sebzelerinin sapları ve yapraklarıdır. Halk yaz aylarında, kurutulmuş turp püskülleri ve yağlı tuz, mideyi canlandırmak ve yiyecekleri sindirmek, sindirime yardımcı olmak ve enterit ve dizanteri önlemek için çorba olarak sıklıkla kullanılır. Turp sebzesi yer büyüklerinde çiçek açar ve meyve verir ve yeraltı turpu kendini boşaltır. Hunan'a "turp turpu. Bütün bitki gölgede kurutulur. Enterit ve dizanteri tedavisinde etkilidir. Ne kadar yaşlıysa o kadar iyidir." Kök turp, saçakların altında asılı, on yıldan daha eski var; her yaz ve sonbaharda hasta dizanteri ile suyu kaynatın ve sonra durun, ne kadar uzun olursa o kadar iyi. Haşlanmış güvercin
önceki
