Malzemeler
Düşük glütenli un
225 g
Tereyağı
75 g
Pudra şekeri
23 g
Su
70 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 150 g kırmızı maya pirinç tozu 3 g bal 20 g ince şeker 15 g yumurta likiti 30 g tuz 1/2 çay kaşığı maya 1 tatlı kaşığı tereyağı 15 g su 62 g
[Baicui Happy Baking] Kırmızı gül çiçek sepeti nasıl yapılır 1 Çiçek sepeti adımları: 75 gr tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin
2 Küvete 225 gr düşük glutenli un ve 23 gr pudra şekeri ekleyin
3 Ardından yumuşatılmış tereyağını
4 El ile karıştırın ve iri toz halinde yoğurun
570 ml su ekleyin
6 Sonra hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin
7 Yaklaşık 6 inç paslanmaz çelik bir leğenle yıkayın ve dış ekmeğin üzerine bir kalay folyo tabakası koyun.
8 Uysal olması için kalay folyoyu düzleştirin
9 Soğutulmuş hamuru çıkarın
102 yarıya bölün, bir yarısını alın ve büyük, yuvarlak bir cilde yuvarlayın
11 Havzanın altına basılmıştır
12 Daireyi işaretleyin, fazla hamuru kesin
13 Kalan hamuru açın
141 cm genişliğinde şeritler halinde kesin
153'ü havzanın etrafına yatay olarak yerleştirin
16 Birkaç kısa erişte kesin ve dikey olarak örün
17 Tüm havzayı bir daire şeklinde örün
18 Kenarları düzleştirmek için alt kısma basın
19 Fazla hamuru alın ve bükülerek yoğurun
20 Havzanın her iki yanında simetrik olarak bir sepet tutacağı yapın ve ek yerlerini sıkıca sıkıştırın
21 Bir kat yumurta sıvısı fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına 180 derece koyun, orta ve alt kat, yaklaşık 20 dakika
22 Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından paslanmaz çelik leğeni ve kalay folyoyu çekip çıkarın, çiçek sepeti hazırdır.
Gül ekmeği yapmanın 23 adımları: Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini karıştırın ve karıştırıp yoğurmaya başlayın.
24 Hamuru kalın film çekilinceye kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, hamuru yoğurmaya devam edin, film çekilip kaseye koyun ve üzerini streç filmle kaplayın ve mayalayın
25 Mayalanmış hamuru çıkarın ve iyice yoğurun
26 Havayı yoğurun, 6 küçük topa eşit olarak bölün ve 10 dakika dinlenin
27 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekilde açın
28 Sonra üstüne biraz ekmek unu serpin, yuvarlayın ve ağzını sıkın
29 Ortasından bir bıçak kesin ve bir desen oluşturmak için ters çevirin
30 Kalan 5 hamur için aynısını yapın, tereyağlı 12 sıra kalıba koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
31 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta seviye, yaklaşık 15 dakika
32 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve daha önce yaptığınız çiçek sepetine koyun.
-
- Kanola patates cipsi
-
- Osmanthus damıtılmış pirinç topu
-
- Taraklı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Karnabahar Kızartması
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Fasulye ezmesi
-
- Mor Tatlı Patates Kabuğu Gevrek
-
- Turşu ile haşlanmış balık
-
- Kore baharatlı haşlanmış tavuk kanatları
-
- Bebek Maması-Yaz Şeftali Meyvesi
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kış Kavunlu Kızarmış Tavuk
