1. mısır unu, beyaz un,
2. Bir kase pirinç lapası, maya tozu,
3. Beyaz su
4. hamur yapmaya başlayın
5. Yüz yüze başarı,
6. Tencereye koyun, sıcaksa eriştelerin açılmasını bekleyin.
7. Erişte açıldığında kabartma tozu ekleyin, birkaç damla su damlatın ve yoğurun.
8. Kabala,
9. Tencere perdesini kapatın, tencereye koyun, 20 dakika buharda pişirin, kaynatın ve bir süre pişirin.
10. Kaynatma,
11. Parçalara ayırın,
12. Tabağı yerleştirin, misafirleri ağırlayabilirsiniz,