1. Aynı oranda mısır unu ve beyaz un
2. İki çeşit erişteyi eşit şekilde Angel Yeast ile karıştırın
3. Sütü yaklaşık 30 derece ısıtın ve una dökün
4. Topak haline getirin
5. Prova için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6. Öğlen erişte yaptım ve göndermek yaklaşık dört saat sürdü
7. Küvete koyun ve daha sonra tencereye koyun, tencereyi soğuk su altına koyun ve su 15 dakika kaynatın
8. 15 dakika sonra ocağı kapatın, 5 dakika bekletin ve ardından kapağı açın
9. Mısır unu pirinç keki hazır
10. Kesip açın ve tabağa servis yapın.