Malzemeler
Kerevit
2000 g
soğan
1 parça
yeşil biber
1 parça
Kırmızı iplik biber
2 parça
Kurutulmuş biber
10
Yardımcı malzemeler: yağ, tuz, karabiber, 1 küçük avuç Pixian su teresi, 30ml, sarımsak, 1 baş zencefil, yarım parça yeşil soğan, uygun defne yaprağı, 1 yıldız anason, 1 hafif soya sosu, 30ml şeker, 8g beyaz şarap, 15ml bira, 1 salon, uygun susam yağı
Baharatlı tavada kızartılmış karides kuyrukları 1 Kerevit sebze pazarında işlenebilir ve bu da pek çok sorundan kurtarır.
2 İstenmeyen kafaları çıkarın, sadece karides kuyruklarını bırakın. Boşluklarda çamur ve kum olacaktır. Bunları temizlemek ve karides ipliklerini çıkarmak için bir fırça kullanın (etrafında dönen 2 kat kerevit büyük bir tabak karides kuyruğu oluşturur).
3 Karideslerin kuyruklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Zencefili dilimleyin, kuru kırmızı biberi kesin ve yeşil soğanı dilimler halinde kesin.
5 Yeşil biberi ve kırmızı biberi dilimleyin ve soğanı dilimleyin.
6 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, koku için pişirmek üzere biber, yıldız anason ve defne yaprağı ekleyin.
7 Parfüm oluşturmak için zencefil, sarımsak ve yeşil soğan dilimlerini kızartın.
8 Ateşi kısık ateşe çevirin, kırmızı biberi, kuru biberi ve Pixian su teresini ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın.
9 Temizlenmiş karides kuyruklarını ekleyin ve kızartın, tuz, hafif soya sosu ve şeker ekleyin.
10 Balıkları çıkarmak için beyaz şarabı dökün, karideslerin kuyrukları temelde renk değiştirene kadar kızartın.
11 Birayı dökün.
12 Kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 8 dakika pişirin, karides kuyruklarının tadına bakın.
13 Çorbanın yarısı alınca soğan ve yeşil biberi ilave edip kavurun.
14 Çorba tencereden çıkarılmadan önce az bir süre (kurutulmadan) bırakılır, tadı ve rengi arttırmak için uygun miktarda susam yağı dökün.
15 Tavadan eşit miktarda kızartın.
-
- Besleyici Yin ve Canlandırıcı Qi Wuyuan Çorbası
-
- Patates ve Yumurtalı Krep
-
- Baharatlı Tavuk Baget
-
- Bai alaşımlı balık çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Cadılar Bayramı Balkabağı Ekmeği
-
- Lahana turşusu ile kızarmış konjac tofu
-
- Şeftali ve Soslu Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Kış Kavun ve Maş Fasulyesi Tatlı Çorbası
-
- Çıtır Fıstık Jöleli Fasulye
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Zambak Kaju
-
- Ateşi temizlemek ve kuruluğu azaltmak için | Çay ağacı mantarı ve eski ördek çorbası
-
- (Orijinal çıkış) Tavada kızartılmış barbunya fasulyesi
