Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Patates
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 1 kiraz domates, 300 gr, yeşil soğan, 1 kırmızı meyve dilimi, küçük portakal kabuğu, az sarımsak, az taze zencefil, az soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda erişte sosu, doğru miktarda 2 büyük malzeme
Patatesle Sığır Eti Nasıl Kızartılır 1 Satın aldığınız sığır filetosunu 2 saat temiz suda bekletin Kanı emmek için bu süre içinde suyu birkaç kez değiştirin ve yıkayın.
2 Uygun büyüklükte parçalar halinde kesin (etin dokusuna dikkat edin)
3 Kurutulmuş mandalina kabuğu, anason, alıç dilimleri, zencefil, yeşil soğan, soğan, sarımsak ve domatesleri hazırlayın.
4 Tencereyi gaz ocağına oturtun, dana etini tencereye koyun ve kızartın
5 Et çok iyi, nem çıkmıyor
6 Yeşil soğan, anason, kurutulmuş mandalina kabuğu, soğan, alıç dilimleri, sarımsak vb. Ekleyin.
7 Pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin
8 Domatesleri ekleyin, kavurun, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin, dana etini üç santimetre örtecek kadar su ilave edin, su kaynadıktan sonra orta-kısık ateşte yaklaşık 1 saat yavaş yavaş pişirin. Sığır eti nispeten yumuşak ve çürümüştür.
9 Sığır eti kavurma işlemi sırasında patatesleri ocak parçaları halinde kesin
10 Sığır eti hafif yumuşayıp çürdüğünde patates parçalarını ekleyin
11 Patates miktarına göre çorbayı ekleyin ve doğru miktarda tuzu ekleyin
12 Patatesler yumuşadıktan sonra çeri domatesleri tencereye koyun
13 Küçük domatesler çekip yumuşadığında ocağı kapatın
14 Yumuşak ve lezzetli patates gulaşı çıktı.
-
- Mantarlı Sebzeli Köfte Çorbası
-
- Çipura ile Kızarmış Edamame
-
- Çıtır pirinçli kraker
-
- Çoban Çantası Patates Püresi
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Kavrulmuş Orleans Tavuk Kanadı
-
- Sebzeli Tavada Kızartılmış Kalamar
-
- Tuz ve karabiber buharda pişirilmiş çörekler
-
- Baharatlı Kızarmış Karides Kuyruğu
-
- Domuz Kaburga ve Fasulye Loru
-
- Besleyici Yin ve Canlandırıcı Qi Wuyuan Çorbası
-
- Patates ve Yumurtalı Krep
