Aksesuarlar 60 gr pudra şekeri 35 gr kurutulmuş yaban mersini
Kızılcık bisküvisi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Geçmeye gerek yok. 1 çorba kaşığı yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Kurutulmuş kızılcıklar nispeten büyükse, önce onları doğrayın (çok fazla doğramayın).
3 Kurutulmuş yaban mersini içine dökün. Düşük glütenli unu dökün.
4 İyice karıştırın ve hamur haline getirin.
5 Hamuru yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yaklaşık 4 cm yüksekliğinde dikdörtgen paralel yüzlü olarak şekillendirmek için ellerinizi kullanın, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun (dondurulmuş olsun ya da olmasın yaklaşık 1 saat sürer).
6 Dondurulmuş dikdörtgen hamuru bir bıçakla yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kestikten sonra fırın tepsisine koyun
7 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. Yüzey hafif altın olana kadar 165 derece, orta katman yaklaşık 20 dakika.
