g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Unlu Çörekler - Yemeği

Acemiler için uygun, sadece tek bir fermantasyon gerektirecek kadar basit küçük bir yemek torbası! Yoğurmadan pişirmeye ve paketlemeye kadar 4 saat sürer! Buğdayın güçlü aroması, malzemeye bakıldığında, hiçbir katkı maddesi olmadan gerçekten sağlıklı olduğunu biliyorsunuz! Yaklaşık 65 gram, boyut doğru! Dışı gevrek, içi yumuşak! Harika! Yüksek glütenli un 260 gram Kepekli un 40 gram Maya 3 gram şeker 28 gram Su 195 gram tuz 2 gram Tereyağı 20 gram Kuruyemiş, kuru meyve herhangi Kıyılmış veya bırakılmış

1. Tüm un, maya, şeker ve suyu bir hamur haline getirin, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve son olarak film oluşana kadar yoğurmak için tuz ekleyin. Sadece fındık ve kuru meyveleri ekleyin ve sonunda hamurla yoğurun!

2. On dakika bekletin ve her biri yaklaşık 65 gram olan 8 hamura bölün! Bir daireye koyun ve fırın tepsisine koyun! Fırın tepsisine önceden yağlanmış kağıt koyun!

3. Fermantasyon sistemi iki kat daha büyüktür! Su püskürtün, bir kaşık veya çatal kullanarak yavaşça hamurun üzerine yerleştirin, yüksek glütenli unu 20 cm yükseklikte elemek için ince bir elek kullanın veya önce unu eleyin ve istediğiniz şekli kesmek için bir bıçak kullanın! 8 ekmekle 4 şekil yaptım! Dört tam tahıl, dördü fındık ve kuru meyvelerle!

4. Kesilmiş bir paketin grafiğine bakın!

5. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, üst ve alt ateşe koyun, fırın tepsisini orta ve alt seviyeye koyun ve 25 dakika pişirin! İlk 15 dakikada 180 derece ve sonraki 10 dakikada 170 derece, yani renk mükemmel, serbest bırakılmayı bekliyor!