Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, hafif soya sosu, monosodyum glutamat
Patlıcan yağı soya peyniri uygulaması 1 Patlıcan ve yağlı tofu hazırlayın ve baharatlılığı artırmak için iki biber hazırlayın, baharatlı olanları koymayın.
2 Patlıcanı temizleyin ve küp küp doğrayın, yağlı soya peyniri ikiye bölün ve karabiber dilimleyin.
3 Bir tavada yağı ısıtın, küp küp doğranmış patlıcanı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Kızartın.
5 Yağlı tofu ve acı biber koyun.
6 Bir süre kızartın,
7 Tat vermek için biraz tuz ekleyin.
8 Biraz su ekleyin ve patlıcan pişene kadar pişirin.
9 Biraz soya sosu ve MSG ayarlayın.
10 Tencereden eşit miktarda çıkana kadar karıştırın.
