Malzemeler
domuz eti
200 g
Takviyeler Pekin soğanı 40g yüksek toz 250g şeker 25g su 125ml kabartma tozu 5g maya 2.5g
Çiğ et çöreği yöntemi 1 Eti temiz suyla durulayın ve silerek kurulayın, ardından tüm parçayı bir bıçak arkasıyla gevşek bir şekilde doğrayın ve ardından soya büyüklüğünde et küpleri halinde kesin, tuzla ovun ve sakızlanana kadar elle tartın.
2 Sonra uygun miktarda su ekleyin (yaklaşık 20 ml) ve iyice karıştırın, her kişinin alışkanlığına göre hafif soya sosu, şeker ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda mısır nişastası suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve son olarak yağı ekleyip iyice karıştırın; buzdolabında bir saat bekletin Soğuduktan sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Dolguyu on eşit parçaya bölün (her biri yaklaşık 25 gram).
4 Tüm maya kabuğu malzemeleri karıştırılır ve hamur haline getirilir.Ekmek makinesi bu adımda sizin için yapacaktır.Ekmek makinesi olmayan öğrencilerin cesaretinin kırılmasına ve sadece elle yapmasına gerek yoktur.
5 Hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, daha sonra uzun bir şerit halinde yuvarlak ve kompakt bir şekilde açın ve ardından her biri yaklaşık 40 gram olan on eşit parçaya bölün.
6 Bir iksir çıkarın, ortasından kalın ve ince bir hamur haline getirin ve içini sarın.
7 Ağzınızı kapatın ve bir çörek yapın.
8 Sarılı çörekler bir buharlı pişiriciye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 40 dakika dayanıklı hale getirin (prova süresi hava durumuna bağlıdır, yazın daha kısa ve kışın daha uzun) ve ardından yüksek ısıda 15 dakika buharda pişirin.
-
- Kaygan dilimlenmiş domuz eti
-
- Pırasa Tavuk Baget
-
- Vejetaryen kızarmış patates dilimleri
-
- Tatlı Portakal Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Tek tıkla kızılcık tostu
-
- Bütün yumurtalı kek bardağı
-
- Yeşil biber ve patates cipsi ile kızarmış jambon
-
- Süt dişleri sopa
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Perilla ile Tavada Kızartılmış İstiridye
-
- Şeftali Sakızlı Tremella Zambak Çorbası
-
- Kuzu ve Patates Kızartılmış Pirinç
