Malzemeler
Temiz su salyangozu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, perilla yaprağı, 5 parça zencefil, 3 parça sarımsak, 3 diş, yemeklik şarap, hafif soya sosu
Yeşil salyangozları perilla ile karıştırıp kızartın 1 Salyangozları alın ve kalçalarını kesin.Bir gün yetiştirmek için temiz su kullanın.Salyangozların kumu tükürmesi için içine birkaç damla bitkisel yağ koyun.Bu arada, küçük salyangozların mümkün olduğunca dışarı çıkmasına izin verin.
2 Küçük salyangozları tükürdükten sonra yıkayın ve salyangozların yüzeyindeki yosunu defalarca fırçalayın.
3 Tavaya biraz daha yağ koyun, rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimlerini güzel kokulana kadar ekleyin Baharatlı olanlar için bu adımda kuru biber ekleyin
4 Salyangozları koyun ve her salyangozun eşit şekilde ısıtılması için bir dakika karıştırın
5 Tencerenin kenarında uygun miktarda pirinç şarabı pişirin.
6 Biraz su kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve 2, 3 dakika pişirin
7 Tuz ve hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte bir dakika karıştırarak kızartın ve tüm vidalı kapakların çıktığına bakın.
8 Doğranmış fesleğeni ekleyin ve servis yapın
-
- Kuzu ve Patates Kızartılmış Pirinç
-
- Kış Kavun Kelp Domuz Kemiği
-
- kurabiye Çerezler
-
- Baharatlı Kızarmış Balık Fileto
-
- Buharda Pişirilmiş Kaplumbağa
-
- Köri haşlanmış patates
-
- Buharda Pişirilmiş Kaplumbağa
-
- Kaifeng doldurma çorba torbası
-
- Mor Patatesli Kurabiye
-
- Ev yapımı kızarmış tavuk budu
-
- Domuz kaburga kavrulmuş kış kavunu
-
- Mevsim sebzeleri ile haşlanmış sarımsak
