Mango Mousse Bardağı - Yemeği
Yumurta sarısı 60 g şeker 45 g göreceli gıda jelatin pulları 8 g süt 120 g göreceli gıda peynir 50 g göreceli gıda krem şanti 300 g mango peletleri meyve dolgusu orta dekorasyon kremi biraz pudra şekeri biraz gümüş boncuk şeker biraz biraz mango Gıda Mango Püresi 30g
1. Yumurta sarısı, peynir, yoğurt veya süt, şeker hazırlayın
2. Jelatin yumuşayana kadar önceden soğuk suyla ıslatın.
3. Sütü ve peyniri karıştırın ve iyice karıştırın
4. Yumurta sarısı, şeker ve kremsi beyaz kıvamlı hale gelinceye kadar ısıtılır.Karıştırmaya devam ederseniz alt macunu bırakmayın (su sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir)
5. Jelatin ekleyin ve tamamen eriyene kadar eşit şekilde karıştırın
6. Krem şanti hazırlama
7. Islak köpüğü kullanım için dağıtın
8. Mango püresi hazırlayın
9. Püreyi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10. Çırpılmış krema ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11. Bir kalıba veya bardağa dökün ve 2 saat dondurun
12. İstediğiniz gibi dekore edin
13. poz
Matcha köpüğü
önceki
Aile Kavrulmuş Sığır Eti
Sonraki
