Soslu domuz mafsalı (100 porsiyon) - Yemeği
Domuz boğazı 14 yeşil soğan 2 sap gram yemek zencefil 2 gram yiyecekler biber 1 iki pişirme şarap 4 iki pul biber 2 iki gram yiyecek
1. Dirsekteki kılları yakmak için bir meşale kullanın.
2. Çelik tel bilye ile fırçalayın.
3. Temiz dirsekleri fırçalayın, suda kaynatın, kan tozunu alın ve bir kenara koyun.
4. Eski çorbayı tencereye koyun, baharatları ekleyin ve tadın.
5. Dirseği tencereye 80 dakika koyun
6. Yemek çubukları ile delin, ocağı kapatın ve pişince 30 dakika çorbaya batırın.
