Soslu Kuzu - Yemeği
1. Tüm baharatları ve baharatları hazırlayın
2. Kuzu pirzolalarını yıkayın, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3. Wok'a uygun miktarda kolza yağı koyun, yağ sıcak olduktan sonra kurutulmuş zencefil, kırmızı biber, sarımsak ve anasonu ekleyin ve bir koku için kızartın.
4. Kuzu pirzolalarını ekleyin ve karıştırın, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın
5. Wok'u ayırın, kolza yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin
6. Fasulye ezmesi kırmızı yağ olana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın
7. Kuzuyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8. Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9. Soya sosuna katılın
10. Kuzu rengini alana kadar ateşte kızartın.
11. Yeterince su, tüm baharatlar ve kurutulmuş alıç ekleyin
12. Kaynatın, kişniş ekleyin, kısık ateşte çevirin ve kuzu pişene kadar 1 buçuk saat pişirin.
13. Havucu parçalarını koyun, havuçlar pişene kadar orta ateşte pişirin, ardından 3 dakika yüksek ateşte suyunu toplayın.
14. Kişniş serpin ve servis edin
