Kızarmış yengeç - Yemeği
Yengeç kabuğu bir fırça ile temizlenir. Sonra kırın ve yanağı çıkarın.
Temizlenmiş yengeçler ikiye bölünür ve bir kenara konur (daha kolay tadı için dört parçaya da doğrayabilirsiniz). Tadını kolaylaştırmak için yengeç bacaklarının etsiz kısmını kesin. Yengeç pençeleri geçişi bir bıçakla keser.
Yeşil soğanı, zencefili ve biberi kesin. (Acı biber miktarı kişisel damak zevkinize göre ayarlanmalıdır, baharatlı yiyecekler yemiyorsanız bırakabilirsiniz)
Tavaya daha fazla yağ koyun. Zencefil dilimlerini ve acı biberi kokulu olana kadar ekleyin, yengeçleri dökün ve karıştırın, yengeçler renk ve koku değiştirene kadar hafifçe kızartın.
Yengeç rengini değiştirdikten sonra biraz su ekleyin. Biraz şarap pişirmek. Örtün ve yaklaşık beş dakika pişirin.
Son olarak istiridye sosu ve soya sosunu ekleyip eşit şekilde karıştırın (istiridye sosu ve soya sosu kişisel zevkinize göre eklenebilir.) Son olarak yeşil soğanı ekleyin ve tencereden çıksın.
Başlayabilirsin ??
