1. Malzemeleri hazırlayın
2. Patatesleri soyup dilimleyin, kesildikten sonra 15 dakika suda bekletin ve suyu boşaltın.Bu patates dilimlerinin yüzeyindeki nişastayı çıkaracak ve kızarmış patates parçaları daha gevrek olacaktır.
3. Yardımcı malzemeleri hazırlayın, kuru biberi küçük parçalar halinde kesin, kırmızı biberi doğrayın ve sarımsak dişlerini dilimleyin
4. Tencereye yemeklik yağ koyun, diş sarımsak ve kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
5. Kıyılmış patatesleri dökün
6. Wujiang taze turpuna dökün
7. Eşit şekilde karıştırın
8. Kıyılmış kırmızı biberi dökün, eşit şekilde karıştırın ve bir dakika daha karıştırmaya devam edin
9. Pirinç sirkesini ekleyin ve eşit şekilde kızartın, tuz ve şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10. Bitmiş çizim