Ev yapımı kapari - Yemeği
Fasulye 500 gr yemek biberi biberler gram yeme 5 adet zencefil 1 gram yemeğe 1 adet biber 10 adet salamura biber su 2 yemek kaşığı yemeklik tuz orta miktarda
1. Güzel bir resim, sıcak ve ekşi iştah açıcı!
2. Malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve suyu boşaltın.
3. Fasulyeleri doğrayın.
4. Biberleri halkalar halinde kesin ve zencefili doğrayın.
5. Biberleri kaynar suya batırın (yaklaşık iki kaşık kaynar su) ve ardından iki kaşık turşu biber suyu ekleyin.
6. Fasulyeleri, pişirme şarabını ve zencefili geniş bir kaseye koyun ve tuz koyun.
7. Salamura biber suyunu dökün.
8. İyice karıştırın.
9. Bir cam şişeye koyun ve iyice kapatın.
10. Üç gün sonra çekirdekler sararır ve kapari hazırdır.
11. Ekşi ve baharatlı meze! Ekşi ve yapışkan yiyecekler özellikle lezzetlidir!
Soğuk sosunda uzun fasulye
önceki
Bamya
Sonraki
