Malzemeler
Yumurta
5
Şeker
80 g
Süt
50 gram
Mısır yağı
50 gram
Düşük glütenli un
85 g
Biraz tartar tozu, biraz mor pigment, biraz matcha tozu
El boyaması çilekli kek ruloları nasıl yapılır 1 Önce bir grup fotoğrafı çekelim
2 Yumurta beyazını ve sarısını ayırmak için iki yağsız ve susuz kap hazırlayın.
3 Yumurta sarısı, süt, sıvı yağ, 20 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarısı hamurunu parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın
5 Düşük tozda eleyin
6 Eşitleşene kadar yukarı ve aşağı çevirin.
7 Biraz tartar kreması ile yumurta akı ekleyin ve kalın köpürene kadar çırpın.
8 Şekerin üçte birini ekleyin
Toplamda 3 defa 9 adet 60 gr şeker ilave edildi, sıra gelene kadar gönderildi, sivri ayaklarla kaldırıldı
10 Yeterli miktarda yumurta akı alın ve yumurta sarısı ezmesini ekleyin, iyice karıştırın
11 Kalan yumurta beyazlarına karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
12 Uygun miktarda hamur alın, mor pigment ekleyin ve krema poşetine sıkın
13 Yağlı kağıt üzerine çilek şekli sıkın
14 Fırını 150 derecede 2 dakika çıkarıp hamurun içine 150 derece 40 dakika dökün.
15 Sıcakken çıkarın ve sarın
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Enoki Mantarı
-
- Pırasa ve yumurtalı turta
-
- Yam Kemik Çorbası
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Soğuk mantar
-
- Flapjack yapışkan yumurta
-
- Bademli kurabiye
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Enoki mantarı
-
- Yulaf Mor Tatlı Patates Çörekler
-
- Lahana ve patates ile haşlanmış iri kemikler
