Yuxiang Tavuk Parçaları - Yemeği
Yuxiang Tavuk Parçaları
Çeşnileri hazırlayın
Bir yumurta akı (yumurta sarısı yok) yanlışlıkla benim tarafımdan kırıldı
Bu adıma hazırlanın: Sun Valley tavuk göğsü (domuz eti de mümkündür), 1 gram tuz, 1 gram karabiber, 5 gram hafif soya sosu, 3 gram soya sosu, 10 gram pişirme şarabı ve bir yumurta akı ekleyin. Elinizle 1 çorba kaşığı nişastayı koyulaştırmak için alın, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yarım saat kadar marine edin.
Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, marine edilmiş tavuğu ekleyin, servis yapmadan önce hızlı ve eşit şekilde karıştırın, alt yağı tavada bırakın ve havuç ve siyah mantarı kızartmaya hazırlayın.
(Siyah mantarı yıkayın, küçük bir süt kabında pişirin ve havuçları doğrayın.) Tavada kızartılmış etin bıraktığı alt yağa havuç ve siyah mantarı ekleyin, ardından kızarmış tavuğu ekleyin.
Kızarmış tavuğu ekleyin, hazırlanan balık aromalı sosu dökün, eşit şekilde kızartın, frenk soğanı serpin ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın!
Balık aromalı meyve suyu hazırlayın: 1 gr tuz, 1 gr monosodyum glutamat, 1 gr biber, 10 gr şeker, 5-10 gr pişirme şarabı, 5 gr hafif soya sosu, 10-20 gr eski sirke, uygun miktarda soğuk su ekleyin, 1 kaşık ekleyin Su nişastası, iyice karıştırın ve bir kenara koyun!
Gerçekten çok lezzetli mi? Siz de deneyebilirsiniz!
