Quicksand çantası - Yemeği
İçeceklerden bahsetmişken, pek çok insan hemen bir demlik çay, birkaç kafes karidesli köfte, siu mai, mangalda domuz eti ekmeği ve anka kuşu çörekleri isteyen birkaç yaşlı adamla karşılaştı. Bir parça çay, Guangdongun geleneksel içeceklerinin özüdür. "Bir fincan ve tek parça" arasında, Guangzhou'daki en popüler yaşam tarzını yoğunlaştırır. Dim sum çeşitliliği çoktur. Dim sum isimleri ve ağırlıkları, bir ve bir alt kategoriye ayrılır. Boyut ve fiyat, insanların hayatın neyin sessiz ve güzel olduğunu, dünyanın istikrarlı olduğunu ve dünyanın güzelliğinin ne olduğunu anlamasını sağlar. Çay içmek ve atıştırmalık yemek bazı insanların söylediği gibidir: mutluluk dış dünyadan gelmez, ferahlığın tadı ile ilgili olan benliktir, tadın çok ötesine geçer.İnsanların sürekli peşinde olduğu gerçek dünya olarak her şey içindedir. Kalbimiz. Bataklık çantası nedir? Kulağa hoş geliyor, bir de Jinsha Bao var. Aslında Liusha Bao, Kanton restoranlarında bir dim sum, içi tuzlu yumurta sarısı ile yapılıyor. Tavadan ilk çıktığında çok sıcaktı ve çörek ısırıldıktan sonra içindeki sarı dolgular dışarı aktı ki bu inanılmazdı. Topuzun içi sıvı, yumuşak ve tatlıdır, özellikle çok tatlı ve hoş kokulu olan hışırtı dolgusu ve tadı çok özeldir. Çayhanelerde yenen "hızlı kum çöreği" evde de yapılabiliyor ve hem yaşlılar hem de çocuklar bundan hoşlanıyor. un 250 gram Maya 3 gram Kabartma tozu 2 gram Süt 70 gram Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 4 Süt bir miktar Şeker 45 gram (oran 2: 1) Tereyağı bir miktar
Aşama 1
Un, maya, kabartma tozu ve sütü pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar 15 dakika yoğurun.
Adım 2
Tuzlanmış yumurta sarısı buharda pişirilir, bıçak arkası ile ezilir, şeker, biraz süt ve tereyağı eklenir, iyice karıştırılır ve dolgu yapılır.
Aşama 3
Hamuru şeritler halinde açın, 10 eşit parçaya bölün ve elle sıkın.
4. adım
Dolguyu hamurun ortasına koyun, ağzını sıkıca sıkıştırın, ağzı aşağı bakacak şekilde vapur üzerine yerleştirin ve 2 katı büyüklüğünde fermente edin
Adım 5
Bir tencereye soğuk su koyun, orta ateşte 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 3 dakika sonra kapağı açın ve tencereyi çıkarın.
