Bambu Çekimleri ve Taze Domuz Shaomai (Xiasha Shaomai) - Yemeği
Xiasha Kasabası, Pudong, Şangay'da, ilkbaharda "Xiasha Shaomai" çok ünlüdür ve satın alınacak ve yenecek uzun kuyruklar vardır. Shaomai, özel dolgusu, bambu filizleri ve domuz eti dolgusu ile ünlüdür, lezzetli! Ancak, gerçek malzemelerle yaptığım şeyin daha rahat olduğunu düşünüyorum, içiniz rahat olsun! Domuz eti ön bacak 250 g Bambu sürgünleri 3 Domuz derisi jöle Küçük bir kase Siu Mai Pi 500 g tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Arpacık Birkaç
Aşama 1
Domuz eti dolgusuna tuz, monosodyum glutamat ekleyin, şarap pişirin (biraz, bambu filizlerini örtmek için daha fazla lezzet), su ekleyin ve tek yönde karıştırın.
Adım 2
Domuz derisindeki yağı ve yağı alın, zencefil ekleyin ve iyice pişirin, dondurun ve küp küp doğrayın.
Aşama 3
Bambu filizleri kaynatılır ve ince ince kesilir, ardından domuz eti dolgusu ve deri jölesi ile tek yönde iyice karıştırılır.
4. adım
Hazır shaomai derileri satın almak daha uygun.Suyu kaynattıktan sonra 8 dakika buharda pişirin ve tadını çıkarın! Sarın ve buzdolabına koyun, yerken buğulayın Su kaynadıktan sonra 11 dakika buharda pişirin.
Adım 5
Lezzetli Soya Domuz Kuyruğu
önceki
