g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzeme hazırlama. Mantarlar hafif tuzlu suyla ıslatıldıktan sonra daha sonra kullanmak üzere haşlayın. Suyu haşlarken, suya az miktarda tuz ekleyerek mantarları açın.Suyun kaynamasını beklemeden çıkarın ve soğuk suya daldırın.

Pişirme şarabı, zencefil dilimleri, tavuk kanatları ekleyin, akan suyu kaynatın ve tavuk kanatlarını çıkarın. Tavuk kanatlarını soğuk suyla yıkayın, çok taze bir lezzet ve az miktarda beyaz şeker ekleyin ve bir süre marine edin.

Bir tencere kaynar suyu kaynatın.

Yağı sıcak tavaya dökün, zencefil dilimlerini yağa ekleyin ve bir koku için kızartın, domatesleri dökün ve suyunu kızartın.

Tavuk kanatlarını ekleyin, marine edilmiş tavuk kanatlarının suyunu dökün ve kavurun.

Beyazlatılmış mantarları ekleyin ve kavurun.

Kaynar suya dökün, malzemeleri aşın, orta ateşte on dakika pişirin, kısık ateşe çevirin ve bu süre zarfında az miktarda kaya şekeri ekleyerek tazeliğini artırın.

Suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin, işlem sırasında soğan ekleyin.

Tadı tadın, az miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından tencereden çıkar ve kokusunu artırmak için kişniş ile süsleyin.