g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Kızılcık Lotus Macunu Mooncake - Yemeği

"Tayland'dan uzun yıllardır görmeyen iyi bir kız arkadaş tatil yapmak için döndü. Ay keklerini aradı. Her Sonbahar Ortası Festivalinde Tayland'da ay keklerini özlediğini söyledi. Bu çikolata nilüfer tohumu ezmesi ay keki ile, nilüfer tohumu ezmesi nispeten tatlıdır, yağlılığı gidermek için biraz yaban mersini eklenmiştir ve tadı çok ferahlatıcıdır. Bu çikolata nilüfer ezmesi ay keki, ters şurup gerektirmez, bu çok uygundur " Malzemeler

Düşük glütenli un 95 gram
Hershey Çikolatalı Sos 80 gram
Fıstık yağı 30 g

Aksesuarlar

Lotus macunu dolgusu 350 gram
Yaban mersini 50 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

150 gram kızılcık tartın ve peletler halinde kesin
2 Doğranmış yaban mersini nilüfer ezmesi dolgusuna ekleyin, kızarmış lotus ezmesi dolgusu biraz kuru
3 Kızılcık ve nilüfer ezmesi dolgu karışımı
4 Kullanım için her biri yaklaşık 30 gram olacak şekilde 12 doldurma topuna bölün
5 Temiz bir leğen alıp Hershey'nin çikolata sosu ve fıstık yağını dökün
6 Düşük glütenli un ekleyin
7 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve hamuru eşit şekilde yoğurun
8 ay kek kabuğu, her biri 17 grama göre 12 küçük hamurlara bölünür.
9 Tek kullanımlık eldivenler giyin, hamurlardan birini alın ve 2 avuç içi sürtünmesi ile düzleştirin ve lotus macunu dolgusunu koyun
10 Elinizin avuçlarını kapatın ve hamurun etrafını yavaşça ağzınızla yuvarlayın, kalın deriyi ince deriye doğru itebilir ve eşit şekilde itebilirsiniz.
11 Ay keki embriyoları yapmadan önce tüm ay kekleri paketlenir ve doldurulur
12 Ay keki topunu 50 gr'lık bir kalıba koyun ve kalıbın kenarına bastırarak basılı deseni daha üç boyutlu hale getirin
13 Mooncake embriyoları hazırlandıktan sonra, onları pişirme kabına koyun.
14 Tüm ay kekleri hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırına yeterince boşluk koyun.Fırın orta tabakasını 200 derecede 15 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
15 Çikolatalı Kızılcık Lotus Tohumu Ezmesi Mooncakes tadı bakımından zengindir, yağlı değil

İpuçları

1. Yağı daha hızlı geri döndürmek için formülde yer fıstığı yağı kullanın 2. Çikolatalı ay keki yapma sürecinde önce dolguları yapıp topları ikiye ayırın.En iyisi hamur yoğurup dolguyu paketlemektir.Ay keki embriyolarının sarılması sürecinde nemlendirmeye dikkat edin.Uzun bir süre sonra çatlayacaktır. 3. Ay keklerinin pişirme sıcaklığı ve süresi, kullanılan fırına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir.

Ev yapımı Sonbahar Ortası Ay Kekleri

Esmer şeker beş cevizli ay kekleri hafızada