Ev yapımı Sonbahar Ortası Ay Kekleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Ay kek karışımı 200 g
- Şurubu ters çevir 150 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 5
- İstifleme Doğru miktar
- Fıstık yağı 50 gram
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ters şurubu ve fıstık yağını iyice karıştırın
-
2 Emülsifiye olana kadar karıştırın, bu sırada şurup biraz beyazımsıdır
-
3 Ay keki premix tozunun yarısını iyice karıştırılmış şurup içine eleyin,
-
4 İyice karıştırmak ve hamur oluşturmak için bir spatula kullanın, 30 dakika bekletin
-
5 Hamurun yumuşaklığına ve sertliğine göre kalan önceden karıştırılmış tozu eleyin ve 2 saat bekletin.
-
6 Yapışkan pirinç ununu tavada hafif sararana ve kullanıma hazır oluncaya kadar kızartın.
-
7 Tuzlu yumurta sarısını bir gece önceden mısır yağında bekletin, 150 derece fırında 5 dakika bekletin, çıkarın ve kullanım için soğumaya bırakın.
-
Her biri 20 gr'a bölünmüş 8 turta kabuğu, tam olarak 20
-
9 Lotus çekirdeği ezmesi ve yarım yumurta sarısı birlikte 30 gr tartılır (50 gr ay kek yaptım, 4 çeşit dolgu yaptım, kırmızı fasulye ezmesi de yumurta sarısına sarılır, ananas ve kızılcık yumurta sarısını koymaz)
-
10 adet lotus tohumu ezmesi
-
Ortaya sarılmış 11 yumurta sarısı
-
12 reunion yedek
-
13 Hamur yassılaştırılarak yuvarlak şekle getirilir
-
14 paket dolgulu
-
15 Yavaşça kapa, yeniden bir araya gelme
-
16 Hamuru kalıba koyun ve şekillendirmek için bastırın
-
17 paket kırmızı fasulye ezmesi kullanıldığında, kızarmış yapışkan pirinç erişteleri, ellerin yapışmasını önlemek için kırmızı fasulye ezmesine batırılır.
-
18 pişmiş kek hamuru
-
19 Her şey bittikten sonra fırını önceden ısıtın ve fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve 160 derecede 5 dakika pişirin, yumurta yıkamayı
-
20 yumurta sarısı sıvısı kitabın bir katını fırçalayın ve yumurta sarısı sıvısını fırçaladıktan sonra 15 dakika pişirin
-
21. Yapılan ay keki, yeni yapılan ay keki zordur ve yemeden önce yağın geri dönmesi için iki gün beklemeniz gerekir.
-
22 Çevrenizdeki insanlara kendiniz yapın, çok iyi hissettiriyor
-
23 Sen de
Kalamar pirinci
önceki
