Evde yapılabilen otantik kızarmış domuz pilavı - Yemeği
Domuz eti soğuk suya batırın ve kanı çıkarmak için kabarcıkları birkaç kez değiştirin. (Burada domuz göbeğini önceden kestim. Aslında bir parça domuz göbeğini soğuk suya batırmanızı tavsiye ederim.) Benim gibi parçalara ayırmak istiyorsanız. Bu önemli değil. Kesilmiş ve kesilmemiş, pişirmeyi etkilemez.
Soğuk su kabında domuz göbeği, balıkları çıkarmak için tencereye pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin. Suda köpük olduğunda, köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Bir dakika daha pişirmeye devam edin. Sonra balık tut.
Çıkarılan domuz karnını sıcak suyla durulayın. Kalan köpüğü domuz eti üzerinde yıkayın. Bu adım, domuz kokusunu daha iyi giderebilir. Çok önemli! Kaydetme!
Eti kesmeye hazır! Pişen etin kesilmesi kolaydır. İstediğiniz küçük parçalara ayırın! Burada umarım bıçağınız biraz daha keskindir! Çünkü bıçak kör ise et kıyılabilir.
Bu beden benim sevdiğim şey! Senin referansın için! Etin daha lezzetli ve çabuk pişmesini istiyorsanız, küçük parçalar halinde kesmeniz önerilir!
Kesilmiş et, içinde biraz etin hala çiğ olduğunu görebiliyoruz, önemli değil, bu normal!
Soğuk bir tavada, yağsız, domuz göbeğini tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın! Not! Burada yağ yok! Daha az yağı savunuyorum ve umarım domuz göbeği yağı kendi başına üreterek arkasındaki malzemeleri kızartır! Şu anda kızartmayı karıştırmaya dikkat etmelisiniz, tencereyi ezmeyin!
Şimdi domuz karnındaki suyun yavaş yavaş kaybolduğunu göreceksiniz ve yağ yavaş yavaş kızaracak. Şu anda, kızarana kadar kızartmaya devam edeceksiniz! Umarım kahverengidir, buna pot gazı denir! lezzetli!
Aksesuarları hazırlamaya başlayın: Yeşil Soğanlı Kurabiye
Aksesuarları hazırlayın: Biraz yeşil soğan Biraz sarımsak
Lütfen aklınızda bulundurun! Şimdi gevşemeye başlayın! Lütfen beni bu sırayla takip edin! 1. Uygun miktarda taze soğan böreği koyun ve güzel kokması için kızartın. 2. Yeşil soğanları koyun ve bir koku oluşturmak için kızartın. 3. Sarımsağı koyun, sarımsak çok uzun süre kızartılmamalıdır, çok uzun süre acılaşacaktır! 4. Sarımsakları çabucak kızartın ve hemen beyaz şekeri ekleyin! 5. Tencerenin yan tarafına soya sosunu dökün! "Burada" sesini duyacaksınız! Bu sesi duyduğunuzdan ve hafif soya sosunun tencerede kızgın yağ ile temas etmesine izin verdiğinizden emin olun. Bu sefer çok güzel bir koku yayacak! Wok'ta kızartmak! 6, et içermeyen su ekleyin! Su miktarını kendiniz kontrol edin!
Uygun miktarda beş baharat tozu koyun
Az miktarda beyaz biber koyun (beyaz biber baharatlıdır, beyaz biberin tadını seviyorsanız, beğenmezseniz daha fazla ekleyebilirsiniz)
Bu zamanda hala küçük bir yangın
İki haşlanmış yumurta ve bir parça kızarmış soya peyniri ekleyin (süpermarkette kurutulmuş soya peyniri satın alabilir veya bir parça beyaz soya peyniri alıp evde pişirebilirsiniz)
Yangını küçük bir ateşe çevirin! 40 dakika pişirin! Yapışmasını önlemek için tencereyi pişirdikten sonra sık sık çevirmelisiniz. Uygun olduğunu düşündüğünüz çorba miktarına kadar pişirin ve ocağı kapatın!
Lezzetli kızarmış domuz pilavı çıktı!
Bir seferde daha fazlasını yapabilir, sebzelere koyabilir ve buzdolabına koyabilirsiniz! Her yemek yediğinizde bir parça almak için bir kaşık kullanın!
