Malzemeler
patlıcan
200 g
Kıyma
100 gram
Karides
100 gram
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı, yumurta akı, mısır nişastası, küçük kırmızı biber, yeşil soğan, sirke, yumuşak şeker, zencefil tozu ve zencefil tozu
Ekşi sos kutusu nasıl yapılır 1 Önce eti marine edin, biraz tuz, zencefil tozu, hafif soya sosu ekleyin, ete şarap susam yağı, biraz yumurta akı ve kuru nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
2 Patlıcanı bıçakla kesin
3 Patlıcan maşasını etle doldurun, doldurmayın
4 Karidesleri et dolgusunun üzerine koyun ve sıkıca bastırın
5 Kuru nişasta ile kaplanmıştır
6 Yağ sıcaklığı% 60 sıcakken, tavada kızartmaya başlayın, çevirmek için acele etmeyin, şekli ayarladıktan sonra yavaşça çevirin
7 Çıkarmak ve servis yapmak için yaklaşık 1 dakika kızartın
8 Tencerede biraz yağ bırakın ve kokulu hale gelene kadar kuru biber ekleyin.
9 Ardından rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
10 Sonra şeker ve sirke ekleyin, şekerin sirkeye oranı 1: 1, hafif soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin
11 Kaynattıktan sonra koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin
12 Çorba koyulaştıktan sonra iki damla susam yağı ilave edip patlıcan kızartması kutusuna dökün.
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Hamile annelerin ev yapımı yemekleri
-
- Domatesli makarna
-
- Darı Kabak Çorbası
-
- Yeşil soğan kızarmış çörek
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Karides lotus kökü
-
- Közlenmiş Patlıcan ve Patates
-
- Tremella, Su Kestanesi ve Sidney Çorbası
-
- Sarımsaklı rendelenmiş eryngii mantarları
-
- Balkabağı Paça Çorbası
-
- Domates soslu tofu
