g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Happy Baking İtalyan Makarna - Yemeği

Malzemeler

Badem tozu

60 g

Toz şeker

60 g

Yumurta akı

44 g

Yardımcı Maddeler Beyaz şeker 10g su 15g pudra şekeri 50g renkli toz doğru miktarda yumurta beyazı toz doğru miktarda

[Baicui Happy Baking] İtalyan makaronları nasıl yapılır 1 Malzemelerin aile portresi

260 gr badem tozu + 60 gr pudra şekeri eleği ve karıştırın (mutfak robotuna koyup 30 saniye karıştırabilirsiniz)

322 gr yumurta akı ve biraz toner ekleyin

4 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

5 Az miktarda yumurta akı tozu (ihmal edilebilir) + 22 gr yumurta akı + 10 gr beyaz şeker, kuruyana kadar çırpın (3 defa şeker ekleyin) Adım 5 ve adım 6 neredeyse senkronize edildi!

615 gr su + 50 gr pudra şekeri, kısık ateşte ısıtın

7 Şekerli suyu termometre yaklaşık 116 derece gösterene kadar kaynatın

8 Beze az miktarda kaynatılmış şekerli su (az miktarda bölünmelidir) ekleyin, çırpma teli sertleşene kadar yüksek hızda çırpmaya devam ederken, leğenin sıcaklığı elle ılıktır

9 Adım 8'i adım 4 ile 3 kez karıştırın, ilk iki sefer içerideki havayı çıkarmak biraz daha zor, son seferde çok nazik olmalıdır

10 Biye bandını taktıktan sonra, cam elyaf şilte üzerine sıkın, sıktıktan sonra yukarı doğru sertçe vurun, küçük baloncukları çıkarmak için bir kürdan kullanın, deriyi 45 dakika kurutun, ellerinizle dokundurun, 145 derece, 13020 dakika (Kendi fırınımıza göre Xiaoma uzun süre kendi fırınımızla çalışmak zorunda)

11 Fırın çok küçük ve sonra onu 3 pişirme süresine böldüm = =

12 İstila: Çikolata Kuru Nash 50 gr bitter çikolata 50 gr çırpılmış krema 10 gr tereyağı Çırpılmış kremayı süt tavasına koyun ve kaynatın, ocağı kapatın, çikolatayı dökün, eriyene kadar karıştırın ve erimesi için tereyağını ekleyin.