Malzemeler
Paça
Sadece 2
Takviyeler: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda biber, doğru yıldız anason, doğru miktarda acı biber yağı, doğru miktarda biber yağı, doğru miktarda kişniş, doğru biber, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda sirke, doğru miktarda fıstık, doğru miktarda biber
Salamura paça uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Paçaları küçük parçalar halinde doğrayın ve yarım saat suda bekletin, yarıya kadar suyu birkaç kez değiştirin.
3 Tencereye uygun miktarda su, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, biber ve pişirme şarabı ekleyin ve paçaları bir tencerede soğuk su altında kaynatın.
4 Kaynatın, paçaların içindeki kan çökelecek, ısıyı kesecek ve alacaktır.
5 Çıkarılan paçaları soğuk suyla yıkayın.
6 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan, zencefilli pişirme şarabı, biber, yıldız anason defne yapraklarını ekleyin ve paçaları tekrar ekleyin.
7 Kaynattıktan sonra, uygun miktarda tuz ekleyin, çubuklar paçalara kolayca girinceye kadar pişirin, ocağı kapatın ve tekrar çıkarın, soğuk beyaz bir kaynatın.
8 Pişmiş fıstıkları bir bıçakla hafifçe büyük parçalara ayırın.
9 Kırmızı ve yeşil biberleri, yeşil soğanları ve kişnişi ince ince doğrayın.
10 Doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun, uygun miktarda beyaz sirke, tavuk özü, biber, biber yağı, acı biber yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Hazırlanan sosu pişmiş paçaların üzerine dökün.
12 Ezilmiş fıstık serpin ve servis yapın.
-
- Baicui Happy Baking İtalyan Makarna
-
- Yeşil soğan tofu derisi
-
- Tayfun karidesleri
-
- Ekşi Sandviç
-
- Su Kestanesi ve Yeşil Kırmızı Biber ile Tavada Kızartılmış Karides
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Hamile annelerin ev yapımı yemekleri
-
- Domatesli makarna
-
- Darı Kabak Çorbası
-
- Yeşil soğan kızarmış çörek
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Karides lotus kökü
