Gece Kantinde Domuz Göbek Domatesli Rulo - Yemeği
"Geç Gece Kantini" nin üçüncü sezonunun ikinci bölümünde yer alan yemek, sadece tuz ve karabiber tadı yeterli, ayrıca kavurma sonrası sulu, ferahlatıcı ve yağlı olmayan küçük domatesler özellikle yaza uygun abur cubur! İnce dilimlenmiş domuz göbeği Çok kalın seçmeyin, cildi çıkardığınızdan emin olun Kiraz domates Biraz daha küçük, ben zaten çok büyüğüm deniz tuzu Taze çekilmiş karabiber Tavada kızartılmış susam Uzun bambu çubuk
İnce dilim domuz eti ve küçük domatesleri birer birer yuvarlayın ve ardından en az 10 dakika suya batırılmış bambu şişleri birbirine geçirin.
Düz ateşte kolayca yanacağından ızgaraya koyun ve zaman zaman ters çevirin.
Kavurduktan sonra üzerine taze çekilmiş deniz tuzu, karabiber ve biraz kokulu susam serpin ve başlayabilirsiniz! !
* Her iki taraftaki domatesler de kabuk kırışana kadar kavrulur, bu kadar küçük domateslerin tadı daha güçlü ve suyu patlar.
Gece kantinde Fransız tostu
önceki
