Malzemeler
un
200 g
Aksesuarlar: Osmanthus balı 20 gr domuz yağı 50 gr susam yağı 20 gr beyaz şeker 30 gr kabartma tozu 3 gr kaynar su uygun miktarda alkali erişte 10 gr temiz su 20 ml uygun miktarda beş fındık dolgusu
Pekin aromalı ay kekleri nasıl yapılır 1 Bir tencerede 10 gr beyaz şeker, su ve soda eriştesini karıştırın.
2 Renk koyulaşana kadar pişirin, bir kaseye dökün ve kenara koyun.
3 Bir leğene 20 gr un, tatlı kokulu osmanthus balı, domuz yağı, susam yağı, karbonat ve beyaz şeker koyun.
4 Kaynar su ekleyin ve hamur yoğurun.
5 Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin.
6 Hamuru 10 doza bölün.
7 Bir iksir alın ve dana dili şekline getirin.
8 Tek taraftan toplayın.
9 Tekrar dik olarak yerleştirin.
10 Tekrar açın.
11 Bir taraftan toplayın.
12 Kalan dozları tek tek yapın.
13 Bir dozu düzleştirin.
14 Beş ren dolgusunu paketleyin.
15 Kaplanın ağzını elle kapatın.
16 Kanat aşağı bakacak şekilde tıklayın.
17 Kalan ay keki embriyolarını birer birer yapın.
18 Filigranlı bir kola kapağını batırın ve ay pastasının üzerindeki damgaya basın.
19 Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun ve ay keklerini yerleştirin.
20 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, orta seviyede fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika pişirin.
-
- Acı Kabak Kızarmış Yumurta
-
- Patatesli pizza
-
- Domatesli Makarna # Dünya Makarna Günü #
-
- Baharatlı Pipi Karidesi
-
- Çıtır Puning Kurutulmuş Tofu
-
- Pırasa köfte
-
- Sarımsak yaprağı turp
-
- Yumurtalı erişte çorbası
-
- Sütlü dondurma
-
- Pırasa ile kızarmış domuz eti
-
- Tavuk, Mantar, Kremalı Mısır Çorbası
-
- Yanan ot
