Kızarmış patates sığır filetosu - Yemeği
Rozbif 500 g Patates 1 parça havuç 1 soğan Yarım Yıldız anason 1 parça Soya sosu 1.5 yemek kaşığı, Yeşil soğanlar Yarım kök Şeker Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar zencefil 5 dilim Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Rozbifi büyük parçalar halinde kesin ve nemi kontrol etmek için tekrar tekrar akan su ile durulayın.
Adım 2
Patatesleri, soğanları, havuçları ve diğer malzemeleri yıkayın.
Aşama 3
Patatesleri ve havuçları bir ocakla parçalara ayırın, soğanları daha sonra kullanmak için parçalara ayırın, zencefil ve yeşil soğanları dilimleyin ve yıldız anasonu durulayın.
4. adım
Bir tencereye soğuk su ile iki dilim zencefil koyun, küp etleri haşlama suyuna ekleyin, su kaynadıktan sonra üç dakika daha pişirmeye devam edin, sığır eti kan tükürince alın ve sıcak suyla durulayın.
Adım 5
Bir tencerede yağı orta ateşte% 60 ateşte ısıtın, sırayla havuç, patates ve soğanı ekleyin, seksen olgunlaşana kadar karıştırın (patateslerin şeffaf kenarları hafifçe kızarır), kenara koyun.
6. Adım
Tencerede kalan yağ ile birlikte yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ilave edip soteleyin.
7. Adım
Daha sonra beyazlatılmış sığır filetosunu koyup karıştırarak kavurun, bir süre sonra bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve bir süre karıştırın.
8. Adım
Yeterince sıcak su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 1,5 saat pişirin
9. Adım
Tat vermek için bir çorba kaşığı yarım soya sosu, biraz şeker ve tuz ekleyin.
10. adım
Patates, havuç ve soğanı tencereye dökün, dana eti ile birlikte koyun ve 15 dakika pişirin, çorbayı kalın tencerede toplamak için yüksek ateşte çevirin ve tencereden çıkabilir. En orijinal keki geri yükleyin
Sonraki
