Malzemeler
soya
40 g
ceviz
15 g
Aksesuarlar: un, tuz, yumurta, salatalık, dilimlenmiş
Ceviz soya sütü ile soğuk erişte nasıl yapılır 1 Küçük bir avuç soya fasulyesi ve bir avuç ceviz ekleyin, önceden ıslatın. Saçları ıslatın ve yıkayın.
2 Soya sütünü soya sütüne ekleyin ve beş taneli soya sütü düğmesini açın. Pişene kadar otomatik işleme. (Yaklaşık 20 dakika sürer)
3 Fasulye tortularını süzmek için süzgeçle süzün. Soya sütünü buzdolabına koyun ve soğutun.
4 Nemi kurutmak için fasulye tortusunu atın, bir yumurtayı çırpın ve biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın.
5 Un ekleyin. (Fasulye tortusunun su içeriği farklı olduğu için duruma göre düşünmelisiniz) Hamuru yarım saat bekletin.
6 İnce dilimler halinde kesin ve üzerine un serpin.
7 Tek tek bastırmak için bir erişte presleme makinesi kullanın ve ardından karıştırıp bastırarak erişte haline getirin.
8 Hamurun sertliğine göre yüzeye uygun şekilde un ekleyin veya su püskürtün. Pürüzsüz bir yüzey ve pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için tekrar tekrar basın. Hamurun her iki tarafına un sürün, erişte makinesini 2 dişliye ayarlayın ve tekrar basın. Dört vites ayarlayın ve tekrar basın.
9 Şerit dosyasını ayarlayın ve hamur yaprağını soyun. (Dört vites ince şeritler üretir, yuvarlak erişte gibi hissettirir)
10 Tencerede suyu kaynatın, erişteleri koyun ve pişirin.
11 Piştikten sonra çıkarın ve soğuması için durulayın.
12 Erişteleri süzün.
13 Buzlu soya sütünü bir kaseye dökün. Erişteleri koyun.
14 Süslemek için salatalık dilimlerini ve cevizleri üstüne koyun.
-
- Xiao Long Bao
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Pancarlı Cevizli Ekmek
-
- Alıç Tart
-
- Dace Pirinç Şarap Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Küçük Salyangoz Ekmeği
-
- Üç renkli kızarmış
-
- Mor Patates Balkabağı Turtası
-
- Çay ağacı mantarlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Pastırmalı Çırpılmış Yumurta
-
- Tofu ile baharatlı korunmuş yumurta
-
- Jin Ji Tofu Deniz Yosunu Çorbası
