Kuru erik yulaf ezmeli çörek - Yemeği
"Yulaf ezmeli çörekleri kuru erik, ilk kez ekmeğe kuru erik eklerim. Orta yöntemde yapılan küçük kuru erikli yulaf ezmeli çörekler yumuşak, ekşi ve tatlıdır ve lezzetlidir!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Anında yulaf 21 gram
- Maya 3,7 g
- şeker 65 gram
- Süt 150 gram
- Tereyağı 28 gram
- Yüzey yumurta sıvısı Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta boy tohum malzemelerini ekmek makinesine koyun, 100 gr yüksek un, 110 gr süt, 4 gr maya
-
2. Orta tohumlar eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, fermantasyon iki kat daha büyük olacak ve geri kalan hamur malzemeleri (tereyağı hariç) bal peteği ödülünden sonra yerleştirilecektir.
-
3 Hamuru eşit şekilde karıştırın ve tereyağı ekleyin
-
4 Genişleyene kadar karıştırın
-
5 Karışık hamur mayalanmaya bırakılır
-
6 fermantasyon 2,5 kat daha büyüktür
-
7 Hamuru boşaltın ve eşit parçalara bölün, 15 dakika bekletin
-
8 Her küçük hamuru alın ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın.
-
9 yüz üst üste
-
10 Sonra uzun şeritler halinde açın ve üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş kuru erik serpin.
-
11 topla
-
12Hazırlanan erişteleri fırın tepsisine koyun
-
13 İki kat büyük fermente ettikten sonra yüzeye yumurta sıvısı sürün.
-
14180 derece fırına koyun
-
158 dakika sonra çıkarın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
Süt suyu
önceki
Tereyağı rulo
Sonraki
