g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tükürük tavuk - Yemeği

"Tükürük tavuğu soğuk bir yemektir, Sichuan tarzı beyaz tavuktur, tavuk yumuşak, baharatlı ve lezzetlidir," ünlü Bashu üç bin mil, tat basıncı Jiangnan on iki eyalet "olarak bilinir, övgü dolu isim, basit Bu, Bashu, Jiangnan ve hatta tüm ülkenin halkının salya akmasıyla ünlü olduğu anlamına geliyor. Neden salyasın? Sadece baharatlı değil, aynı zamanda uyuşmuş olduğu için, o kadar uyuşmuş ki ağız itaat etmiyor ve istemsizce salya akıyor ... Malzemeler

Tavuk bacağı 2 parça

Aksesuarlar

Yer fıstığı Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Malzemeler

Şarap pişirme Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Baharatlı yağ 4 yemek kaşığı
soya sosu 1 çorba kaşığı
Beyaz sirke 1 çorba kaşığı
Şeker 1 çorba kaşığı
tuz Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tavuk butlarını yıkayın ve kemikleri çıkarın ve tavuk butlarının bütünlüğünü sağlamaya dikkat edin Bu adım, tavuk satıcısının yardım etmesini sağlayabilir;
2 Bir tencereye soğuk su koyun, şarap ve yeşil soğan zencefili ekleyin, orta-kısık ateşte 3 dakika kaynatın, üzerini kapatın ve 8 dakika pişirin;
3 Tavuk butlarını çıkarın, durulayın ve buzlu suya batırın ve tamamen soğumasını bekleyin;
4 Suyu boşaltın ve parçalara ayırın;
5 Plakayı yerleştirin;
6 Tavuğun kaynatılıp soğutulmasını beklerken, bir avuç dolusu fıstığı kızartabilir, soğumaya bırakabilir, soyabilir ve daha sonra kullanmak üzere oklava ile ezebilirsiniz.
7 Baharatlı yağı, soya sosu, beyaz sirke, şeker ve tuzu bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve sos olarak servis edin.
8 Sosu tavuğun üzerine dökün;
9 Ezilmiş fıstık serpin;
Son olarak, biraz yeşil soğan süsleri.

İpuçları

Baharatlı yağ uygulaması: 1. Acı biber erişteleri ve susam tohumlarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun, kap biraz daha büyük olmalıdır çünkü sıcak yağ döküldüğünde kaynayacaktır; 2. Soğan, zencefil ve sarımsağı büyük parçalar halinde doğrayın, yıldız anason ve karabiber hazırlayın; 3. Küçük bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve% 70 yağ sıcaklığına kadar ısıtın - berrak yağ deseni hızla yayılır, yağ yüzeyinde biraz duman var, ısıyı kapatın! 4. Yıldız anason ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku için kızartın; 5. Yağın sıcaklığı biraz düştüğünde, karabiberleri ilave edin ve tadı kızartın; 6. İki kez bölün, baharatları süzün ve yağı acı biber erişteleri ve susam tohumlarına dökün: ilk kez dökün ve iyice karıştırın, yağın sıcaklığı biraz düşene kadar bekleyin ve ikinci kez dökün;

Kremalı Patatesli Ekmek

#güven güzeli#Guangwei sosisli pirinç pilavı