Hardal
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yağsız domuz eti, 200 gr, zencefil, yeşil biber, karabiber, karabiber Hardallı domuz eti uygulaması 1 Hardal yumruları soyulduktan sonra ince şeritler halinde kesin. 2 Zencefili ince dilimler halinde kesin, yeşil biberleri yıkayıp doğrayın. 3 Yağsız domuz eti ince şeritler halinde kesildikten sonra, biraz tuz ekleyin ve 30 dakika boyunca marine etmek için şarap pişirin. 4 Tencerede yağ sıcakken, karabiberleri ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Domuz parçalarını dökün ve pişene kadar karıştırarak kızartın. 6 Rendelenmiş yeşil biberi dökün ve yumuşayana kadar karıştırın. 7 Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 8 Dilimlenmiş hardal yumrularını dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tavadan çıkarın.