g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Berrak Çorbada Sığır Eti-Yunnan Steak Dang - Yemeği

"Yunnan'da dana bifteği denen bir yemek var. Aslında berrak çorbadaki dana etine benziyor. Eti yumuşayana kadar yavaşça çevirmek için kısık ateşte kullanın. Nane ile servis edilmeli ve sonra suya batırılmalıdır. Steak Cang, bütün insan sıcak! Evde dana eti, sakatat, dana tendonu ve sakatat var. Evde sakatat almak biraz zor. Hazır pişmiş olanlardan satın alabilirsiniz. Bugün bir tencere dana eti ve sığır eti pişirdim. Tendonların tadı da çok güzel! " Malzemeler

Sığır Eti Doğru miktar
Toynak Doğru miktar

Aksesuarlar

Zencefil Doğru miktar
Tsaoko Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
nane Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler resimde gösterilmiştir Sığır eti için yarım kilo sığır filetosu ve bir dana toynağı aldım.
2 Sığır eti doğramama, 1-2 saat soğuk suda bekletip sonra temiz suyla durulamama yardım eden ahır sahibiyim.
3 Sığır etini bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve kaynatın.
4 Çatlakları temizlemek için zencefili durulayın, çimen meyvesini temizleyin ve biberi küçük, dokunmamış bir poşete koyun. Asıl sebep, ailemdeki biberin biberi kendi başına yiyememesidir!
5 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın, etin berrak çorba ile haşlanması tavsiye edilmez.
6 Hazırladığınız malzemeleri koyun, dilediğiniz gibi yıldız anason ve tarçın gibi baharatları da koyabilirsiniz, 4-5 saat kısık ateşte pişirin, daha hızlı gitmek istiyorsanız düdüklü tencereyi kullanın ama tencerenin tadı küçük bir güveçte ateşle çıkmaz. lezzetli.
7 Arpacık soğanı, kişniş, nane ve kuru biberler hazırlayın.
8 Tencereye bir miktar yağ koyun ve biberi güzel kokulu hale getirmek için kısık ateşte kavurun, biraz dövülür, ancak yapıştırılmamalıdır, aksi takdirde kırmızı biber acı olur.
9 Acı biber doğal olarak soğuduktan sonra, bir sarımsak havanına koyun ve kırmızı biber eriştesi haline getirin.
10 arpacık soğanı ve kişnişi yıkayıp doğrayın, genç nane yapraklarını toplayın, yıkayın ve dilimlere ayırın.
11. İyi ete tuz ekleyin.
12 Baharatlı biber salçasını alın, tuz, yeşil soğan ve kişniş ekleyin, biraz lezzet verin, yediğinizde et suyunu ekleyin ve su ile baharatlı biber macunu olur.
13 Sığır etini çıkarın, üzerine nane koyun ve baharatlı biber ve suya batırın!