Bezelye filizi tofu çorbası - Yemeği
"Kışın bu çorbayı aileme daha çok veriyorum. Güzel kokulu ve yumuşak, ferahlatıcı ve iştah açıcı. Yemekten sonra bir kase için tavuk çorbasını değiştirmem, bağırsakları temizler ve yağı sıyırır, ayrıca antibakteriyel ve antiinflamatuar olabilir." Malzemeler
- Bezelye fidanları 150 g
- soya peyniri 10 küçük parça
- havuç Yarım kök
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bezelye filizlerini toplayıp yıkayın Tofu çok küçük bir parça.Geri gelin ve suyla durulayın.
-
2 Tofuyu ince dilimler halinde kesin, bezelye filizlerini dilimlere ayırın, havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın.
-
3 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, beş baharat tozu ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin, havuç parçalarını ekleyin ve kızartın.
-
4 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
-
5 Su kaynadıktan sonra tofuyu ekleyin ve kaynamaya devam edin.
-
6 Tofu yüzene ve hazır olana kadar pişirin.
-
7 Bezelye filizlerini ekleyin, bezelye filizleri yumuşayınca ocağı kapatın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
-
8 Tencereden biraz susam yağı ilave ederek daha güzel kokulu bir tada sahip olun.
